Recette facile à faire chez soi : la salade de pâtes au saumon, concombre et pommes

Dans 3 juillet 2020

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Les salades rythment notre été, pour notre plus grand bonheur ! Afin de vous aider à varier les plaisirs, nous partageons avec vous une nouvelle idée de salade de pâtes, à base de saumon… et de pommes. Un vrai régal pour les papilles !

On continue sur notre lancée de préparation de bons petits plats d’été… Eh oui, on profite comme il se doit de cette belle saison ! Découvrez aujourd’hui une recette de salade de pâtes qui sort de l’ordinaire. Nous l’avons dénichée dans le magazine CuisineAZ. Celle-ci, à base de saumon, de concombre et de pommes, pourrait bien devenir votre favorite ! Et pour terminer sur un dessert de saison, pensez à la recette du clafoutis aux cerises de Chef Simon (qui semble d’ailleurs en avoir conquis plus d’un), partagée la semaine dernière sur notre blog !

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Commençons par les ingrédients…

– 400 g de pâtes au blé complet
– 100 g de saumon fumé
– 1 concombre
– 2 pommes
– 2 yaourts nature soja
– 1 échalote
– jus de citron
– sel et poivre

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… puis place à la salade !

  1. Faites cuire les pâtes en respectant le temps de cuisson indiqué sur le paquet.
  2. Une fois cuites, égouttez-les, puis passez-les sous l’eau froide avant de réserver.
  3. Épluchez l’échalote puis émincez-la.
  4. Lavez le concombre et les pommes, puis découpez-les en petits dés.
  5. Sur une planche de cuisine, coupez le saumon fumé en fines lamelles.
  6. Versez ensuite dans un saladier les yaourts nature soja.
  7. Ajoutez l’échalote émincée et 1 cuillère à soupe de jus de citron.
  8. Assaisonnez en sel et poivre, puis mélangez bien.
  9. Joignez-y les pâtes, le saumon fumé, ainsi que les dés de concombre et de pommes.
  10. Mélangez.
  11. Placez au réfrigérateur
  12. Servez bien frais.

Et surtout, régalez-vous ! N’hésitez pas à nous envoyer des photos de votre belle salade !

© Pinterest – CuisineAZ

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