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Les salades rythment notre été, pour notre plus grand bonheur ! Afin de vous aider à varier les plaisirs, nous partageons avec vous une nouvelle idée de salade de pâtes, à base de saumon… et de pommes. Un vrai régal pour les papilles !
On continue sur notre lancée de préparation de bons petits plats d’été… Eh oui, on profite comme il se doit de cette belle saison ! Découvrez aujourd’hui une recette de salade de pâtes qui sort de l’ordinaire. Nous l’avons dénichée dans le magazine CuisineAZ. Celle-ci, à base de saumon, de concombre et de pommes, pourrait bien devenir votre favorite ! Et pour terminer sur un dessert de saison, pensez à la recette du clafoutis aux cerises de Chef Simon (qui semble d’ailleurs en avoir conquis plus d’un), partagée la semaine dernière sur notre blog !
Commençons par les ingrédients…
– 400 g de pâtes au blé complet
– 100 g de saumon fumé
– 1 concombre
– 2 pommes
– 2 yaourts nature soja
– 1 échalote
– jus de citron
– sel et poivre
… puis place à la salade !
- Faites cuire les pâtes en respectant le temps de cuisson indiqué sur le paquet.
- Une fois cuites, égouttez-les, puis passez-les sous l’eau froide avant de réserver.
- Épluchez l’échalote puis émincez-la.
- Lavez le concombre et les pommes, puis découpez-les en petits dés.
- Sur une planche de cuisine, coupez le saumon fumé en fines lamelles.
- Versez ensuite dans un saladier les yaourts nature soja.
- Ajoutez l’échalote émincée et 1 cuillère à soupe de jus de citron.
- Assaisonnez en sel et poivre, puis mélangez bien.
- Joignez-y les pâtes, le saumon fumé, ainsi que les dés de concombre et de pommes.
- Mélangez.
- Placez au réfrigérateur
- Servez bien frais.
Et surtout, régalez-vous ! N’hésitez pas à nous envoyer des photos de votre belle salade !
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